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食用菌增产八法

发布时间:2021-06-28

食用菌增产八法

 种植食用菌时,在加强菇床正常管理的情况下,采用一些特殊方法,可有较好的增产效果,大家不妨一试。 

 1、搔菌法

当菌丝长满料面时,用干净的竹扫帚在料面上轻轻来回扫动,除去或破坏表层的徒长菌丝和老菌丝。新的菌丝露出后,喷水、覆盖薄膜保湿保温,7天左右即可现蕾出菇。此法不仅能促进早出菇,而且可增产10%左右。 

    2、惊菌法

当培养料长满菌丝后,用弹性好的木板条挤压、拍打震动料面。操作时用力要均匀,不留深痕,不破坏料面。这样可促进菌丝加速生长和子实体迅速分化。此法对香菇、平菇、凤尾菇及木耳等均适用,一般可提高生物效率15%左右。 

      3、接触法

用旧报纸、麻布袋、细土覆盖在培养料面上,通过压力刺激可以促进菌丝迅速生长;或用消过毒的小木棒(直径1厘米,长3厘米)插入料内约2cm深,插棒密度15cm×15cm左右,使菌丝生长蔓延时触及小木棒,缠绕其上,形成均匀浓密的菌丝体,发展形成菇蕾和子实体,一般可增产20%左右。 

      4、打洞填砂法

在畦床料面上打洞填砂,可以改善菇床透气性,提高料面的保水性能,使畦床料面上出菇均匀,朵大肉厚。方法是:在播种时,用直径1.5cm、长30cm的圆锥形木棒,按株、行距均为30cm的规格,成梅花形打洞,洞深达料底,两天后在洞中填黄砂(砂要用1%的高锰酸钾液浸泡消毒),填至高出料面1cm左右,同时向洞中注入0.3-0.5%的石灰水。采用这种方法可改善菇床的透气性,提高料面的保水性能,能提前3~4天出菇且菇蕾分布均匀、朵大肉厚,生物学效率可提高25%以上。 

    5、覆盖草木灰法

早春播种气温低,菌丝发育生长缓慢,且易感染杂菌。若在表面撒一层草木灰,由于草木灰有较强的吸光吸热作用,能提高畦床的温度,促进菌丝迅速发育。草木灰还能为菌丝提供一定养分,并能抑制杂菌生长,增产10%以上。  
      6
、磁化水处理法

在菌丝长满至第一潮菇形成时,用4000高斯磁化水喷洒处理,能提前715天出菇,生产期可缩短10天左右,增加12潮菇,提高产量15%以上。  
      7
、温差刺激法

对菌床采用白天盖膜升温,傍晚或早晨揭膜降温;菌丝生长前期相对湿度控制在70%以下,后期保持在8590。这些措施有利于菇耳的形成。

在平菇子实体形成阶段,每天给予7℃~12℃的温差刺激,可促进提早出菇,子实体发育整齐。方法是:白天盖膜保温,晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温,并结合高湿浇水诱导出菇。 

    8、药物刺激法

配制培养料时,适当加入磷酸盐(磷酸二氢钾、过磷酸钙)、硫酸盐(硫酸镁、硫酸钙)、维生素B1等,有明显的增产效果。在幼蕾期用0.51mg/kg的三十烷醇喷酒,可增产15%左右;用500mg/kg的乙烯利液在平菇的菌蕾期、幼菇期和菌盖伸展期连喷3次,每次每平方米50ml,可促进现蕾和早熟,增产20%左右。在菌丝生长后期用0.10.2毫克/升三十烷醇喷于培养料面上,可促进出菇和子实体的生长,一般可增产1015%左右。

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